Статья рассказывает о связи между крахмалом и заболеваниями, особенно в Прибалтике и Белоруссии. Усваивание крахмала требует большого количества энергии и биологически активных веществ, а также времени. Без достаточного количества витаминов и микроэлементов крахмал практически не усваивается. Статья предупреждает о возможных опасностях употребления крахмала в больших количествах.